"Odchudzony" sernik? Why not!

Sernik, moje ulubione ciasto od zawsze! 

Dziś przychodzę do Was z przepisem na odchudzoną wersję, dlaczego to już doskonale wiecie, a jeśli nie, zapraszam do poprzednich postów. 

Oryginalny przepis znalazłam na Instagramie, lekko go zmodyfikowałam i muszę Wam powiedzieć, że wyszedł tak doskonale, że ląduje do mojego przepiśnika z domalowanym serduszkiem <3

Do przyrządzenia potrzebujemy:
NA CIASTO:

• 250g twarogu, ja użyłam chudego serka Emilki 0% tłuszczu, dostępnego między innymi w Netto
• 3 jajka 
• Małe opakowanie jogurtu naturalnego ok.200ml, u mnie 2% tłuszczu
• 1 szklanka mąki kokosowej lub wiórek kokosowych zblendowanych na gładką masę
• 1 waniliowy budyń w proszku bez cukru
• 3 łyżki miodu

NA POLEWĘ:

• 1 łyżka oleju kokosowego
• 2 łyżki masła orzechowego   

Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtek, ubić z odrobiną soli na sztywną pianę. Resztę składników zmiksować/zblendować i delikatnie połączyć z białkami. Małą tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i wlać do niej naszą masę sernikową. Piec mniej więcej godzinę w piekarniku rozgrzanym do temp. 150°C. 15 minut przed końcem pieczenia włączyłam termoobieg. Po upieczeniu odstawić do ostudzenia, sernik opadnie, więc nie stresujcie się. 
Przygotowujemy polewę, łącząc olej kokosowy z masłem orzechowym w rondelku na małym ogniu. Polewamy wystudzone ciasto, ozdabiamy i pozostawiamy do wystudzenia. 

Sernik jest wyśmienity, mokry, słodki. Smacznego :)

A teraz fotki mojego ciasta, ale uwaga grodzi ślinotokiem :P